Un café descafeinado es una variedad de café en la que se ha eliminado la cafeína, una sustancia estimulante presente de forma natural en los granos de café. Es una opción ideal para aquellas personas que desean disfrutar del sabor y aroma del café sin los efectos estimulantes de la cafeína. Este tipo de café se produce mediante un proceso de lavado o extracción química que elimina la mayor parte de la cafeína, pero preserva las características y propiedades del café tradicional.