El café verde es un tipo de café que aún no ha pasado por el proceso de tostado. Se obtiene de los granos de café sin madurar y se caracteriza por tener un color verde. Este café tiene un sabor más amargo y ácido que el café tostado, además de conservar mejor sus propiedades antioxidantes y estimulantes. También se le atribuyen propiedades para ayudar en la pérdida de peso y controlar los niveles de azúcar en sangre. En resumen, el café verde es una opción interesante si estás buscando un café con un sabor diferente y posibles beneficios adicionales para tu salud.