cafetera industrial para restaurante
Última actualización: 11/03/2022
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El café es una de las bebidas más populares desde hace siglos. Ha movilizado al mundo y muchos hechos históricos están ligados a esta afamada bebida. ¿Quién no se ha levantado una mañana y lo primero que ha hecho es tomarse un café para despertarse? Sin dudas, no hay nada que siente mejor a primera hora, excepto una cosa: preparar tú mismo tu propio café.

Las cafeteras express son una excelente opción para preparar un café con el sabor y la intensidad de las cafeterías profesionales pero desde tu propia casa y de forma muy sencilla. Con la ayuda de esta guía, aprenderás todo lo relacionado con las cafeteras express y su funcionamiento. Si te interesa saber más, ¡sigue leyendo!




Lo más importante

  • Lo único que necesitas para usar la cafetera express es agua, café molido y un enchufe a mano. Con solo eso podrás disfrutar de tus propios cafés en un par de minutos.
  • Este tipo de cafeteras se han vuelto muy populares en las últimas décadas y cada vez incorporan novedades. El número de funciones depende de la cafetera que elijas, algunas son directamente versiones domésticas de las máquinas profesionales de las cafeterías.
  • Se trata de un producto muy rentable, ya que su vida útil es muy larga, su mantenimiento es sencillo y podremos usarlo las veces que queramos.

Las mejores cafeteras express del mercado: Nuestras recomendaciones

Elegir la mejor cafetera express es complicado, ya que necesitamos valorar muchas cosas antes de decantarnos por una en concreto. Cada modelo de cafetera se ajusta a unas condiciones y necesidades en concreto. Por eso, hemos elaborado una serie de productos que consideramos los mejores del mercado ¡Presta atención!

La mejor cafetera express superautomática

En este momento el producto comentado no se encuentra disponible en el proveedor. Es por eso que lo hemos sustituido por otro con similares características. Informar de un problema.

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La cafetera De'longhi Magnífica S es una cafetera express superautomática. Prepara el café directamente sin necesidad de tener que añadir la leche para hacerlo a tu gusto. Es una opción poco económica, pero sin duda es la mejor elección, en cuanto a superautomáticas, ya que algunas pueden ser mucho más caras.

No necesitarás saber mucho de preparación de café, puesto que esta cafetera te lo prepara directamente. Su capacidad es de 1,8 litros de aguan en total. Tiene unas dimensiones bastante grandes, 23,8 x 43 x 35,1 cm, y un peso de 9 kg. No encontrarás nada mejor por el precio, sin duda no te arrepentirás de la compra.

La mejor cafetera express de cápsulas

Nespresso De'Longhi Inissia EN80.CW es para nosotros la mejor opción en cuanto a cafetera de cápsulas se refiere. Este forma parte de las cafeteras expresso, pero con una funcionalidad monodosis, es decir, de cápsulas. Con la compra de este producto vienen incluidas 14 cápsulas. Además su precio es muy asequible.

Tiene unas dimensiones de 11,8 x 31,5 x 23 cm y un peso de 2,4 kg, por lo que es muy fácil de colocar en cualquier sitio. El café que produce es de color crema y con un sabor muy intenso. Es una de las mejores opciones en cuanto a este tipo de cafeteras. Utiliza cápsulas exclusivas de la marca y es de fácil uso.

La mejor cafetera express más resistente

La Power Espresso 20 Professionale de Cecotec es una excelente opción para los amantes del café. Posee un brazo con doble salida, para preparar hasta 2 cafés, y superficie calienta tazas. Es una opción muy práctica para preparar espresso en la comodidad del hogar.

Sus medidas son 25 x 31 x 31 cm y pesa 2 kilos.Alcanza una potencia de 2900 W. Cuenta con una bomba de presión de 20 bares. También, posee manómetro, y su depósito es de 1,5 litros.

Este es un producto exclusivo de la marca y tiene excelentes prestaciones para degustar increíbles cafés. Por otro lado, incluye vaporizador para generar la espuma de la leche y un conducto para extraer agua caliente para infusiones. Su acabado es de acero inoxidable, por lo que es duradero y resistente.

La mejor cafetera express según su relación calidad-precio

La cafetera Cecotec Power Expresso 20 cuenta con todo lo necesario para disfrutar del mejor café posible. Tiene superficie calienta tazas, varilla espumadora para calentar la leche, capacidad de 1,5 litros y mandos digitales. Tiene unas medidas de 26,39 x 32 x 31,8 cm y pesa 4,14 kg. Además, gracias a su doble dispensador podrás hacer dos cafés a la vez.

Se trata de una gran opción de compra, no hay ninguna otra cafetera que se ajuste más a una relación calidad-precio tan buena. Gracias a sus numerosas funciones ningún café te sabrá igual y podrás incluso practicar diferentes formas de hacerlo. Sin dudas es un producto que reúne muy buenas características y de excelente calidad.

La mejor cafetera express de una salida

Esta cafetera es una de las más simples e intuitivas del mercado. Si lo que buscas es tomarte un café sin complicaciones y de forma manual, la TM Electron TMPCF101 es para ti. Se caracteriza por su capacidad para una taza, su fabricación en acero inoxidable y la capacidad de 1,2 litros de agua.

Está destinada a gente que prefiere hacer su propio café de forma manual. Recomendamos este producto por su bajo precio y sus grandes resultados. Se destaca por ser práctica y sencilla. Sin grandes sofisticaciones, cumple perfectamente con su función.

La mejor cafetera express con sistema antigoteo

La máquina de espresso Dedica de De' Longhi es una forma estupenda de disfrutar de deliciosos cafés elaborados en casa. Esta máquina cuenta con 15 bares de presión para crear un espresso rico, aromático y espumoso con pequeños y simples pasos.

La tecnología Thermoblock calienta el agua en 35 segundos a la temperatura adecuada para preparar un espresso óptimo. Asimismo, incluye el accesorio espumador Cappuccinatore para crear espuma de leche para capuchinos, macchiatos o cafés con leche.

La mejor cafetera express con diseño retro

Esta es una cafetera para los amantes de los cafés bien elaborados que también deseen tener un artículo de colección. Sin dudas, resultará muy llamativa el diseño que posee, similar a aparatos que se utilizaban hace varias décadas atrás.

Con una bomba de presión de 15 bares y 1100w de potencia, se calienta rápidamente y prepara un café con mucha crema, sin hacer mucho ruido. Además, el depósito de agua extraíble de 1,25 litros es fácil de limpiar, al igual que la bandeja de goteo.

La mejor cafetera express con diseño elegante

Esta cafetera express de acero inoxidable es la elección ofrece un sistema de calentamiento rápido y una potente bomba de presión con 20 bares de fuerza. Como resultado, obtendrás una extracción óptima y de alta calidad.

La boquilla ajustable con protección te permite texturizar la leche a tu gusto y conseguir espuma para preparar diversas bebidas. También, se puede usar para emitir agua caliente para preparar infusiones como tés.

La mejor cafetera express con panel táctil

Consiste en una cafetera express con control digital para aquella personas que quieran tener un aparato de uso intuitivo. Con esta máquina podrás disfrutar de una deliciosa taza de café espresso, capuchino e incluso infusiones. Tiene una bomba de presión de 20 bares y 850w de potencia, lo que la hace adecuada para preparar tus bebidas favoritas en tu cocina.

La doble opción de preparación del café te permite elegir entre utilizar café molido o monodosis. Además, la función de vaporizador es perfecta para espumar leche y realizar latte art. El panel táctil facilita el uso de la cafetera con luces LED que indicacan cada función que puede realizar el aparato. Por último, la bandeja calentadora situada en la parte superior calienta las tazas antes de usarlas.

La mejor cafetera express de uso sencillo

La cafetera express orbegozo EX 5200 es una gran forma de aprender a preparar deliciosos cafés espresso. Cuenta con un panel de control táctil con indicadores LED de funcionamiento, para que puedas utilizarla con total comodidad y estando siempre al tanto del estado del aparato.

Asimismo, el vaporizador de acero inoxidable que posee es adecuado para texturizar la leche y obtener una gran variedad de preparaciones. Esta cafetera tiene un acabado en acero inoxidable que le da un diseño elegante y resistente, que destacará en tu cocina.

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Guía de compras: Todo lo que debes saber sobre las cafeteras express

Todos hemos usado en algún momento una cafetera. Incluso si nunca la has usado, habrás tomado café y estás familiarizado con el término. Sin embargo, muchas personas no saben que es exactamente una cafetera express, cuál es su uso y que funcionamiento tiene. Esta sección está destinada a resolver todo tipo de dudas acerca de este producto y adquirir información útil de cara al proceso de compra.

preparando espresso

El sabor de la cafetera express es el más intenso y puro. (Fuente: Mokup: Pixabay.com/5804747)

¿Qué es una cafetera express?

La cafetera expreso, cafetera exprés o, como la llamamos vulgarmente, cafetera express, es una versión doméstica de las máquinas express que utilizan los bares y cafeterías.

Su funcionamiento es muy simple. Cada cafetera express cuenta con un depósito de agua rellenable, esta agua se calienta a mucha temperatura para que alcance mucha presión. A continuación, el agua se filtra por conductos y llega a un filtro donde se encuentra el café molido. El agua se filtra con el café y adquiere el aroma y sabor del café, y por último llegará a la taza.

¿Qué ventajas tiene una cafetera express?

Las cafeteras express son una opción muy recurrida para cafeteras domésticas. Seguramente, llegados a este punto te estés preguntando si se trata o no de una buena opción. Para ello, hemos elaborado una tabla con sus principales ventajas y desventajas con el objetivo de ayudarte formar tu propia elección.

Ventajas
  • Café de calidad, intenso y cremoso
  • Funcionamiento muy sencillo
  • Solo requieren agua y café molido
  • Permite hacer dos tazas a la vez
Desventajas
  • Gran tamaño
  • Requieren mayor mantenimiento

¿Cuántos bares tiene que tener una cafetera express?

Llegados a este punto, te estarás preguntando que son los bares que hemos mencionado previamente, se trata de la unidad de medida que se emplea para medir la presión. Es un criterio a tener en cuenta siempre que valores la compra de una cafetera, ya que todas se miden en bares según la presión que se alcance al calentar el agua.

Se suele decir que la medida ideal para cualquier cafetera es la de 9 bares. Sin embargo esto depende mucho del modelo, los hay de 12 bares, 15 e incluso 20 bares. Todo esto influye claramente en el resultado, que será el café que nos sirvamos. El motivo por el cual muchas máquinas emplean más de 9 bares es porque utilizan bombas vibratorias baratas, al contrario que las bombas rotativas de las máquinas profesionales, es por eso que al utilizar más bares se aseguran de que lleguen 9 bares al café molido.

Sistema internacional de medidas
"Un bar (símbolo: bar) es una unidad de presión, equivalente a un millón de barias, y a 0,986923 atmósferas (atm)."

¿Qué es el manómetro de una cafetera?

Ahora que sabemos lo que son los bares, es momento de explicar que es el manómetro de la cafetera. Sí, ese extraño aparato circular similar a un reloj que seguramente hayas visto en tu cafetera.

Se trata simplemente del instrumento que se utiliza para medir la presión a través de una aguja que te indicará el número de bares que la cafetera está alcanzando en el momento. Aunque la verdad es que hoy en día no necesitas un manómetro, ya que las cafeteras funcionan de forma automática.

cafetea de capsulas

Las expresso monodosis son una buena elección, pero a la larga salen más caras. (Fuente: Karine Monteiro: Pexels.com/2147683)

¿Qué tipos de cafeteras express hay?

Queremos explicarte los principales tipos de cafeteras express. Para ello, hemos elaborado una lista propia con lo que consideramos que son distintos tipos de cafeteras express:

Con cápsulas Sin cápsulas Superautomáticas
Tamaño Pequeñas Grandes Pequeñas
Sabor del café El café depende de la marca Café más aguado de sabor fuerte Café cremoso e intenso
Cantidad de funciones Menos funciones Puede tener numerosas funciones extra Suele venir con muchas funciones
Costo Poco económicas a la larga La opción más económica Coste de inversión elevado, pero a la larga es más rentable que las cápsulas

¿Cómo se utiliza la espumadora?

Muchas cafeteras express suelen venir con espumadora. Este se trata de un tubo situado cerca del conducto por el que sale el café y el cual puedes mover a tu gusto para sacar espuma en la leche y calentarla. El método es simple: en un vaso, preferiblemente de hierro, colocamos la leche y metemos el tubo de la espumadora hasta que notemos por el exterior del vaso que este está bien caliente.

Existen numerosas técnicas a la hora de espumar la leche e incluso formas de usar la espumadora.

Este instrumento no solo sirve para espumar la leche, sino para calentarla o incluso hacer nuestro propio chocolate caliente. Esto se consigue simplemente añadiendo cacao en polvo a la leche y pasándolo por la espumadora. Contar con una espumadora es algo muy útil por lo que vale la pena invertir.

cafetera multiusos

La varilla que se introduce en el vaso es la espumadora. (Fuente: sandevil: Unsplash.com/Gnja9rVU1Uc )

¿Dónde colocar la cafetera express?

El lugar ideal para colocar la cafetera es la cocina, pero puede variar según el tamaño de nuestra cocina o de nuestra cafetera. Mayormente, puedes ajustarla a las condiciones de cada persona. La recomendación es tener un estante propio para la cafetera express.

Procura que no esté muy lejos del fregadero, puesto que muy a menudo tendrás que ir a por agua cada vez que se gaste y también a por leche en el caso de contar con depósito de leche. Si tu cafetera es pequeña, la podrás colocar donde quieras, en todos los casos la colocación viene dada por las condiciones que tengamos.

Criterios de compra

Ahora que sabes lo más importante de las cafeteras express, queremos aportarte información útil de cara al proceso de compra en el caso de que lo estés valorando. Gracias a los siguientes datos, te ayudaremos a formar una opinión propia y a que puedas elegir por ti mismo.

Presión

Con esto nos referimos a los bares, la medida que se encarga de medir la presión. Hemos podido ver que la medida ideal son 9 bares, pero normalmente las cafeteras traen más para asegurarse de que lleguen 9 bares al filtro.

Dicho esto, cada cafetera trae una medida distinta. Si el número de bares es muy elevado, en torno a 30, significa que la bomba vibratoria no es muy buena. A continuación, vamos a realizar una clasificación aproximada según su gama de precios y su número de bares:

Gama alta Gama media Gama baja
Nº de Bares 9-15 15-20 Más de 20

Capacidad del depósito

El depósito nos indica la cantidad de litros de agua que se pueden colocar en nuestra cafetera express. Lo más común es contar con un depósito de 1,5 litros aproximadamente. Según el tipo de la cafetera, su tamaño y su rango de precios, esta cantidad puede variar desde los 0,5 litros a los 2 litros o más. Podemos hacer la misma clasificación según su rango de precios:

Gama alta Gama media Gama baja
Capacidad Más de 2 litros Entre 1 y 2 litros Entre 0,5 y 1 litro

En este caso, la clasificación es mucho más exacta y cabe destacar que las cafeteras con mayor cantidad de litros son para un uso más profesional. Por lo que si lo que buscas es una cafetera útil y funcional para tu café mañanero, te recomendamos una cafetera de gama media con una capacidad de entre 1 y 2 litros.

Vatios

Para calcular el consumo energético de una cafetera express utilizamos la unidad de medida de vatios/hora (w/h). Sin entrar en profundidad en el tema de vatios y medidas de energía, los w/h indican el número de vatios empleados durante una hora. Esta suele ser la medida que las compañías eléctricas utilizan para los planes de electricidad.

A la hora de comprar una cafetera express, nos viene indicado el número de vatios necesarios para funcionar. Dado que la cafetera no necesita estar funcionando más tiempo del que toma hacer el café, el consumo es relativamente bajo. Si tu cafetera tiene muchos vatios, tenerla funcionando mucho tiempo hará que el consumo energético (w/h) sea muy elevado.

Lo normal es encontrarnos un rango de vatios de entre 800 y 1500 y esto depende de la cantidad de funciones y las cosas que tenga la cafetera. A más funciones, mayor será el número de vatios. Por tanto, los vatios no son algo a tener en cuenta a la hora de comprar una cafetera express, si buscas algo económico y simple vendrá con pocos vatios, de lo contrario subirán.

Sistema internacional de unidades
"El nombre de vatio (Watt) hace honor al inventor inglés James Watt."

Funciones (nº)

Vamos a realizar una lista con las principales funciones que suelen tener las cafeteras express:

  • Calienta tazas
  • Espumadora
  • Depósito de leche
  • Molinillo de café
  • Depósito extraíble
  • Doble salida para café
  • Diferentes opciones de preparación del café

Estas son algunas de las muchas funciones que puede tener una cafetera express. Lo que recomendamos a la hora de escoger una buena cafetera es sin duda un molinillo de café si te gusta moler los granos. Aunque debes saber que esto sube el precio considerablemente, una espumadora para poder servir la leche a tu gusto e incluso practicar dibujos. Y el depósito extraíble para no tener que ir a rellenarlo con vasos de agua es invaluable.

cafetera en cocina vintage

Escoger un buen lugar para la cafetera es muy importante. (Fuente: Nathan Dumlao: Unsplash.com/ioVRpz0gX5w)

Medidas

Las medidas de tu cafetera son algo muy importante que deberás considerar, puesto que una vez la coloques ocupa un espacio fijo considerable. Este criterio es muy variable, encontrarás cafeteras muy grandes y otras muy pequeñas, y cada cual se ajusta a una determinada función.

  • Las cafeteras más profesionales serán grandes mientras que las simples serán más pequeñas. Se trata de lo que busques en el momento.
  • Si lo que buscas es una cafetera simple de uso diario te recomendamos una que no sobrepase los 35 cm de alto y los 30 de largo.

Peso

El peso es otra medida a tener en cuenta, ya que hay cafeteras muy pesadas que no podemos colocar en cualquier superficie. Según su peso deberás escoger un lugar adecuado para ponerla. Si la cafetera pesa más de 4 kilos recomendamos no ponerla en una mesa cualquiera, y buscar un estante propio.

Deberás tener en cuenta que el precio que indican en los sitios de compra suelen ser con el depósito vacío, por lo que si ves que una cafetera express pesa 3 kilos y tiene un depósito de 1,5 kilos, cuando esté rellenada serán 4,5 kilos. Por lo demás, es un criterio ajustable a tus posibilidades.

Resumen

Como has podido ver, comprar una cafetera express no es algo tan sencillo. Cada producto se ajusta a unas funciones y cubre unas necesidades específicas. El proceso de decisión es algo difícil en este tipo de productos al ser más específicos.

Si has leído nuestra guía seguro que ya tendrás una idea de lo que buscas e incluso algún producto en mente, por lo que te animamos a que te decantes por una. Si te ha gustado nuestro artículo, compártelo en redes sociales y recomiéndalo a las personas que estén interesadas. También puedes dejar un comentario si lo prefieres. ¡Muchas gracias por tu atención!

(Fuente de la imagen destacada: Charlotte May: 5825347/ Pexels.com)

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