Los cereales integrales son aquellos que conservan todas sus partes: el germen, el salvado y el endospermo. Estos cereales no han sido procesados y tienen un alto contenido de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los hace una excelente opción para mantener una alimentación saludable. Además, los cereales integrales son beneficiosos para regular el tránsito intestinal, controlar el peso y prevenir enfermedades como la diabetes y enfermedades del corazón.