Nuestro método
Seguramente has oído acerca de los asombrosos beneficios de la chía para bajar el colesterol y cuidar la salud del corazón. Pero, ¿conoces todas sus propiedades? ¿Sabes cómo incorporarla para aprovechar al máximo su valor nutricional y funcional?
Además de ser un ingrediente estrella de la dieta cardioprotectora, esta semilla ofrece otras ventajas que van desde facilitar la pérdida de peso y regular la función intestinal hasta reducir la tensión arterial y retrasar el envejecimiento.
Lo más importante
- La chía se destaca por su aporte de grasas omega 3 (ácido alfa-linolénico) y omega 6, fibra alimentaria y proteínas que son fuentes de aminoácidos esenciales.
- Se puede incorporar en forma de semillas, polvo, harina, cápsulas o aceite de chía, según las preferencias y necesidades de quien las consuma.
- La chía es considerada un alimento funcional. Además, es tipificada como una semilla nutracéutica porque es de origen natural y tiene efectos beneficiosos para la salud que han sido comprobados científicamente.
Los mejores productos de chía del mercado: nuestras recomendaciones
Los productos de chía, no solo varían en su forma de presentación -aceite, cápsula, polvo o semilla-, sino que el perfil nutricional y las propiedades terapéuticas. Nuestro ranking incluye los mejores productos con chía y un contundente análisis sobre los mismos para que puedas tomar una decisión acertada.
- La mejor chía orgánica
- La mejor chía sin gluten
- La mejor chía en semillas
- Las mejores galletas con chía
- El mejor aceite de chía
- La mejor chía para cuidarte
- La mejor chía con un alto contenido en fibra
- La mejor chía en polvo
- Las mejores cápsuals de chía
- La mejor chía sin aditivos
La mejor chía orgánica
Estas semillas de chía vienen en un paquete de 1 kilogramo. Por un lado, las semillas han sido procesadas a temperaturas inferiores a los 45 °C para conservar sus vitaminas y minerales.
Por otro lado, están totalmente libres de alérgenos y son 100% sostenibles. Además, su alto contenido en omega-3 y fibra, las convierten en un alimento perfecto para complementar tus recetas.
La mejor chía sin gluten
Semillas de chía ecológicas, sin gluten, procedentes de la agricultura ecológica certificada. Están cultivadas sin fertilizantes químicos ni pesticidas sintéticos. Además, estas semillas ofrecen un alto contenido en fibra (30%) y en proteínas vegetales.
Cabe destacar, que son ricas en omega-3 (ácido alfa-linolénico). Esto contribuye a mantener los niveles normales de colesterol en sangre. Por último, son adecuadas para personas con intolerancia al gluten o para quienes deseen reducir su consumo.
La mejor chía en semillas
Estas semillas de chía son saciantes. Son cinco veces más ricas en calcio que la leche, y tienen la capacidad de absorber 20 veces su peso en agua. Asimismo, es un buen complemento para aquellos que buscan reducir las calorías.
Además de que podrían ayudar a perder peso, las semillas de chía también son ricas en vitaminas B, A, C, calcio, magnesio y hierro. También son una gran fuente de ácidos grasos omega-3, lo que las convierte en una opción muy saludable para su próxima comida o tentempié.
Las mejores galletas con chía
Estas deliciosas galletas están elaboradas con chía y quinoa. Asimismo, son una opción saludable para un picoteo saludable con tus amigos. Están elaboradas con aceite de girasol alto oleico y están libres de aceite de palma.
Por otro lado, son galletas saladas para combinar con otros alimentos. Cada paquete tiene un peso de 250 gramos que dentro se divide en galletas individuales. Por último, puede contener trazas de trigo, cebada o leche.
El mejor aceite de chía
Esta botella de aceite de chía de 100 mililitros está cargada de grasas saludables, vitaminas y antioxidantes. Asimismo, el líquido viene contenido en un recipiente de vidrio reciclable 10 mm.
Puedes añadirla a tus ensaladas, sopas y platos de pasta. Pero, además, se puede aplicarla sobre la piel y el cabello. De esta forma, conseguirás nutrir el folículo y el cuero cabelludo.
La mejor chía para cuidarte
Estas pequeñas semillas están repletas de nutrientes y sabor, lo que las convierte en el complemento sano para cualquier comida o tentempié. Además, son muy fáciles de usar, solo tienes que espolvorearlas sobre lo que estés comiendo.
El paquete pesa 250 gramos. Por último, es una forma sana de cuidar tu línea y añadir un sabor distinto a las comidas. Sin dudas ofrece más alternativas a la hora de comer.
La mejor chía con un alto contenido en fibra
Estas semillas de chía son un alimento muy saludable debido a que son ricas en fibra y ácidos grasos saludables, como el Omega-3. Por otro lado, con tan solo 15 gramos diarios de semillas podrías sentirte satisfecho.
Cabe destacar que el tamaño de este envase 500g se puede almacenar de manera sencilla en casa, por lo que puedes cocinarla, germinarla o comer cruda en ensaladas. Por último, no se debe superar un consumo diario de 15 g.
La mejor chía en polvo
Esta chía en polvo es una gran fuente de antioxidantes, calcio, proteínas, ácidos grasos y omega-3 de origen vegetal. Podría ser una forma sana de perder peso y de desintoxicarse, así como un gran antioxidante.
No se recomienda ingerir más de 25 gramos de chía en polvo, esto equivale a dos cucharadas soperas. Cabe destacar, que si es la primera vez que lo consumes, deberías comenzar con una cucharada de postre al día. Luego, incrementa tu consumo cada 2 o 3 días poco a poco hasta que alcances los 25 gramos.
Las mejores cápsuals de chía
No products found.
Estas cápsulas de chía tienen un alto contenido en omega-3. Son una suplementación sana para tu dieta. Cabe destacar, que el paquete contiene un total de 180 cápsulas.
Por otro lado, como ingredientes de estas cápsulas podemos encontrar aceite de chía en su interior, y gelatina y glicerina en la cobertura exterior de
La mejor chía sin aditivos
Estas semillas de chía sin aditivos ofrece versatilidad a tu dieta. Asimismo, se pueden preparar un yogur, unas gachas, unos cereales o un batido con ellas. Además, son ricas en proteínas, antioxidantes y fibra.
Adicionalmente, tienen un certificado de sostenibilidad para destacar los productos que respaldan un compromiso de ayudar a proteger la naturaleza. Cabe añadir, que los productos tienen una cantidad mínima o nula de plaguicidas o fertilizantes químicos.
Otras opciones favoritas de la redacción
Guía de compras: lo que debes saber sobre la chía
¿Qué es exactamente la semilla de chía?
En promedio, 100 gramos aportan:
550 Calorías
12-16 gramos de carbohidratos complejos, de absorción lenta
28-32 gramos de fibra dietética, principalmente insoluble
20 gramos de proteínas de muy buena calidad
34 gramos de grasas (Omega-3 alfa-linolénico y Omega-6 linoleico)
Nada de colesterol, como todos los alimentos de origen vegetal
Minerales: calcio, hierro, zinc, potasio, magnesio, cobre, fósforo
Antioxidantes: flavonoides, ácido clorogénico y ácido cafeico
A raíz de los beneficios comprobados científicamente tras el consumo regular de semillas de chía, se desarrollaron suplementos en forma de polvo, cápsula y aceite para facilitar su consumo. De esta manera, se concentran ciertos principios nutritivos para lograr determinados efectos para la salud.
¿Cuáles son las ventajas de consumir chía a diario?
- Corazón: menor riesgo de infarto y arritmias cardíacas.
- Vasos sanguíneos: reducen los niveles de tensión arterial, glucemia y colesterol. El exceso en cualquiera de estos valores daña la estructura de los vasos sanguíneos y se considera un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardíacas y cerebrales, así como de problemas circulatorios (várices, celulitis, trombosis venosa).
- Cerebro: disminución de la prevalencia de accidentes cerebrovasculares (ACV) y de patologías neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer. Mejora la función cognitiva.
- Piel: retrasan el envejecimiento celular de la piel y, consecuentemente, mejora la apariencia y se forman menos arrugas.
- Intestino: ayudan a tratar el estreñimiento y actúan como prebióticos, “alimentando” la flora bacteriana normal y saludable presente en el intestino.
- Estómago: permanece un tiempo prolongado en el estómago y ocupa mucho volumen, lo cual se traduce en mayor sensación de saciedad y menor apetito.
- Huesos y articulaciones: muy buen aporte de calcio para fortalecer los huesos y favorecer la mineralización ósea. El omega-3 posee propiedades antiinflamatorias y ayuda a reducir la inflamación y el dolor articular.
- Hígado: previene y colabora en el tratamiento del hígado graso no alcohólico.
¿Por qué se dice que la chía y sus suplementos son cardioprotectores?
- Omega-3 y 6: tanto el omega-3 como el omega-6 ejercen un efecto hipolipemiante. Es decir, reducen los niveles de colesterol en la sangre.
- El omega-3: posee otras funciones favorables para el corazón: disminuye el riesgo de arritmias y los triglicéridos y previene la formación de coágulos.
- Antioxidantes: los flavonoles, el ácido clorogénico, la vitamina E y el ácido cafeico son poderosos antioxidantes presentes en la semilla de chía. Neutralizan los radicales libres que generan un daño oxidativo en las células del corazón y de los vasos sanguíneos.
¿Cuál es la mejor manera de incorporar la chía para mejorar la apariencia de la piel?
Los dos últimos son utilizados en los tratamientos de rejuvenecimiento facial. Indudablemente, el envejecimiento es un proceso natural e irreversible, pero también es cierto que aceleran este proceso el estrés oxidativo, una dieta de mala calidad, el estilo de vida sedentario y los contaminantes ambientales.
La ingesta regular de chía mejora la nutrición de la piel y suaviza la apariencia de arrugas y líneas de expresión.
(Fuente: Hofacker: 20328369/ 123rf.om)
¿Qué significa que la chía sea un prebiótico?
La actividad prebiótica de la chía regula la función intestinal e inhibe el crecimiento de células tumorales en el colon. Para aprovechar los beneficios prebióticos de la chía, se debe consumir entera o en polvo.
(Fuente: Schweitzer: 56152467/ 123rf.com)
¿Cuál es la dosis diaria recomendada de chía?
Un exceso de chía puede producir molestias digestivas (diarrea, hinchazón, cólicos, flatulencia o dolor) y también se han documentado algunos casos de aparición de prurito en la piel. En cuanto a las cápsulas y al aceite de chía, se aconseja consumir de 1 a 3 cápsulas al día y 1 cucharada sopera, respectivamente.
¿Qué tipo de productos de chía existen?
- Semilla entera: conservan sus principios nutritivos intactos porque no han sido procesadas. Es importante remojarlas al menos 10 minutos en agua para “activarlas” y poder aprovechar todos sus nutrientes.
- En polvo (semilla triturada): Es ideal para mezclar con otras harinas y elaborar una pastelería más saludable. Su composición nutricional es muy similar a la de la semilla de chía entera.
- Cápsulas blandas: contienen aceite de chía, por lo que su composición nutricional se resume en omega-3, omega-6 y vitamina E. Son más cómodas que la semilla o el polvo porque no necesitan ser mezcladas con otros alimentos o líquidos para su consumo.
- Aceite de chía: El perfil nutricional del aceite de chía es casi idéntico al de las cápsulas: omega-3, omega-6 y vitamina E. El aceite de chía se extrae en frío para mantener la óptima calidad nutricional de sus grasas omega.
| Semilla entera | Semilla en polvo | Cápsulas | Aceite | |
|---|---|---|---|---|
| Precio | Económico | Intermedio | Intermedio | Más costoso |
| Sabor | Insípida, imperceptible | Ligeramente amargo | Neutro | Suave |
| Consumo | Mezclada con agua, otros líquidos o preparaciones sólidas. Se la debe hidratar previamente en agua para aprovechar sus beneficios | Mezclada con agua, otros líquidos o harinas para elaborar panificados | Se consumen acompañadas por un sorbo de agua | Se puede servir en una cuchara y beber directamente, o mezclarse con aderezos, aliños y yogures |
| Dosis diaria | 15-20 gramos | 5-20 gramos | 1 a 3 cápsulas | 1 cucharada sopera |
| Proteína (por porción) | 4,58 gramos | 7,2 gramos | Nulo | Nulo |
| Fibra (por porción) | 6,6 gramos | 4,9 gramos | Nulo | Nulo |
| Omega 3 y omega 6 (por porción) | 4,98 gramos | 1,08 gramos | De 500 a 800 miligramos según la dosis | 8 gramos |
¿Semilla de chía o cápsulas?
Además, se aconseja para tratar o prevenir el estreñimiento, regular la función intestinal, normalizar la tensión arterial y reducir la glucemia.
Los deportistas, embarazadas y niños mayores de 2 años también deberían consumir este alimento en forma de semilla o polvo. El aceite de chía y las cápsulas consisten en puro omega-3 y 6, además de vitamina E.
| Forma de presentación de la chía | Situaciones en la que se las aconseja |
|---|---|
| Semilla entera | Sobrepeso/obesidad, diabetes, hipertensión arterial, estreñimiento, diverticulosis (NO diverticulitis), colesterol levemente elevado. Adultos sanos, adultos mayores, mujeres embarazadas y niños (a partir de los 2 años) |
| Polvo (semilla triturada) | Las mismas situaciones anteriores y en deportistas, ya que al estar en polvo su digestión y asimilación es más rápida, pero el contenido nutricional es muy similar |
| Cápsulas de aceite de chía | Enfermedad cardiovascular (arritmias, antecedentes de ataque cardíaco, isquemia o derrame cerebral. Colesterol alto, triglicéridos elevados. Artritis, artrosis. Hígado graso no alcohólico. Personas que no toleran la semilla entera (les acelera demasiado el tránsito intestinal y provoca diarrea, hinchazón o dolor) o en polvo. Síndrome de intestino irritable. |
| Aceite de chía | Las mismas situaciones mencionadas para las cápsulas de chía. Es una cuestión de preferencia, pero el efecto terapéutico es el mismo |
Criterios de compra
En esta sección revisaremos todos los aspectos que debes tener en cuenta antes de comprar un suplemento de chía. Todas las formas de presentación antes mencionadas tienen sus pros y contras, pero lo importante es que escojas la alternativa que mejor se ajuste a tus necesidades y estilo de vida.
Estado actual de salud
En la primera tabla de este artículo, resumimos las situaciones en las que se indicaba cada uno de los suplementos de chía. Puedes volver a leerla para encontrar el mejor producto para ti.
Por ejemplo, si tu meta es bajar el colesterol, puedes optar por cualquiera de las cuatro formas de presentación, aunque si los valores están muy elevados te conviene elegir las cápsulas o el aceite que son puro omega-3 y 6. En cambio, si tu objetivo es adelgazar, será necesario que incorpores las semillas enteras o en polvo.
Facilidad de consumo
Las cápsulas son los suplementos de chía más fáciles de tomar y los puedes llevar a todas partes. El aceite también es cómodo porque puedes beber la dosis recomendada con el desayuno, antes de salir de casa, y no tienes que repetir la toma hasta el otro día.
Sabor
La semilla de chía tiene un sabor casi imperceptible y lo que se suele percibir cuando se la utiliza entera es su textura. El polvo puede dejar un sabor ligeramente amargo si se lo consume solo con agua, pero integrado en otras bebidas o preparaciones pasa desapercibido.
Certificación libre de gluten
Si eres celíaco, es fundamental que compres semillas y polvo de chía envasados, no a granel, ya que en ciertas ocasiones pueden contaminarse con trazas de gluten. Sean semillas, polvo, cápsulas o aceite, es esencial que busques en la etiqueta el sello que garantice que es un producto libre de TACC.
Resumen
Como habrás descubierto a lo largo de esta guía, la chía es mucho más que un alimento para reducir el colesterol y proteger el corazón. Es uno de los suplementos más nobles que existen y, con la supervisión de un médico, casi todas las personas pueden incluirlo de un modo u otro.
Su contenido en proteínas de rápida digestión, proporciona también los 9 aminoácidos esenciales, mientras que su alto contenido en fibra soluble, acelera y prolonga la saciedad, reduciendo los antojos entre comidas y mejorando el tracto digestivo, por lo que estimula la tasa metabólica a lo largo del día.
(Fuente de la imagen destacada: Frey: 29617462/ 123rf.com)
¿Por qué puedes confiar en mí?
Artículos Relacionados
