Nuestro método
Sentarnos en la mesa constituye una de las rutinas diarias más satisfactorias. Y sin duda, el postre se convierte en el broche de oro aunque es raro que alguien no quiera compartirlo. Las cucharas de postre se convertirán en un gran aliado para ser calificados como grandes anfitriones.
Las cucharas de postre son el cubierto perfecto para tomar postres blandos pero no solo eso. Es frecuente que en la mesa tengamos más cucharas de postre que comensales por su gran versatilidad. Tenemos que elegir las más adecuadas para cada momento en función de su uso o finalidad. Los mejores tips para que tu elección sea correcta los encontrarás aquí.
Lo más importante
- Debemos fijarnos en los materiales. Generalmente las cucharas de postre están hechas de metal, madera, porcelana o plástico. No pases por alto este punto, ya que es relevante de cara a asegurar nuestra salud alimentaria (1).
- Existen múltiples estilos y colores tanto para mezclar como para degustar. No olvides tener en cuenta el uso que quieres darle a la hora de realizar la elección.
- Una vez seleccionada la opción que más nos convence, es hora de poner nuestras cucharas de postre encima de la mesa. La etiqueta y normas de protocolo en la mesa es una de las más importantes.
Las mejores cucharas de postre del mercado: Nuestras recomendaciones
Queremos compartir contigo cuáles son nuestras cucharas de postre favoritas. Cada una de ellas ha sido elegida por un factor diferencial. Puede ser un factor económico, estético, técnico o ecológico. Esto te ayudará a decidir cuál de las diferentes opciones se adapta más a tu modo de vida. No te sorprendas si no te quedas con una sola opción. Existen cucharas de postre para diferentes momentos.
- Las mejores cucharas de postre de acero inoxidable
- Las mejores cucharas de postre de diseño minimalista
- Las mejores cucharas de postres largas
- Las mejores cucharas de postre doradas
- Las mejores cucharas de postre de madera
Las mejores cucharas de postre de acero inoxidable
La marca ZCENTER presenta estas cucharas de postre de diseño atemporal a un excelente precio. De acero inoxidable altamente pulido y un excelente acabado. Las dimensiones son de 17.9 x 4.7 x 3.8 cm y su peso de 260 gramos.
Estas cucharas de postre son un poquito más grandes que el estándar. Si te gustan más grandes, aquí está tu opción. Son aptas para lavavajillas y las opiniones de los usuarios nos confirman que no pierden brillo.
Las mejores cucharas de postre de diseño minimalista
12 cucharas de postre de la marca Etrexonline de acero inoxidable. Altamente pulido 18/0. Las medidas de estas cucharas son 15 x 3,2cm. Aptas para el lavavajillas con alta resistencia para el lavavajillas,
Línea sencilla y excelente acabado. Son robustas y nada endebles, así nuestra cubertería siempre estará en perfecto estado. Su tamaño las hace perfectas para ser utilizadas tanto a diario como en ocasiones especiales.
Las mejores cucharas de postres largas
Cadine nos ofrece 12 cucharas de postre largas de espejo pulido y fácil de limpiar. Diseño actual y contemporáneo. Con un peso de 330 gramos y unas dimensiones de 20.1 x 5.8 x 3.1 cm.
Las cucharas de postre con mango largo son perfectas a la hora de degustar una copa de helado o servirnos como cuchara de coctelería.
Si nos apasionan las copas de helado o disfrutar de un smoothie, con estas cucharas podremos aprovechar hasta la última gota. Aunque tengan una longitud superior al resto de cucharas, resultan muy cómodas y manejables.
Las mejores cucharas de postre doradas
Estas 8 piezas de cucharas doradas Bisda, llaman poderosamente la atención por su color oro. Fabricadas en acero inoxidable 18/10 les confiere garantía para no temer doblado de pintura. La longitud es de 135 mm y su peso es de 238 gr.
Diseño muy ergonómico gracias a la concavidad del mango. Si quieres mantener el color intacto, es mejor lavarlas a mano, pero son aptas para lavavajillas. Así podrás darle un toque de distinción a la mesa cuando así lo requiera.
Las mejores cucharas de postre de madera
Pack de 100 cucharas de madera natural sin aditivos. Seguros e inocuos para el puesto. La marca LAANCOO apuesta por un diseño redondo eco amigable y duradero. El tamaño de estas cucharas de madera mini es de 10x2.8 cm / 3.94x1.10 pulgadas.
Son perfectas para eventos, fiestas y grandes celebraciones por su comodidad, ya que son desechables. Un excelente sustituto de las cucharas de postre de plástico más sostenible con el planeta.
Guía de compras: Lo que debes saber sobre las cucharas de postre
Te hemos mostrado cuáles son nuestras cucharas de postre favoritas. Pero no queremos que tomes una decisión precipitada basada en la intuición. Por este motivo, hemos recopilado las preguntas más habituales sobre las cucharas de postre para que puedas analizar cada una de ellas en detalle. De esta forma minimizamos riesgo de tomar una decisión desacertada.
¿Cuáles son las cucharas de postre?
¿Qué tipos de cucharas de postre según su acabado?
Reconocemos que cada uno tiene su encanto. Por ejemplo, mientras las cucharas de postre con brillo resultan más espectaculares, las cucharas mates o satinadas dan un toque elegante a tu mesa. Así que serán criterios subjetivos los que primarán a la hora de elegir uno de ellos.
| Según... | Puede ser... | Y se aprecia en... |
|---|---|---|
| Su tipo de pulido | Brillante, mate, satinada | La cuchara completa |
| Su color | Transparente, metálica, espejo o tintada | La cuchara completa |
| El efecto que produzca | Natural o envejecida | La cuchara completa |
| Su diseño | Clásica o moderna | La cuchara completa |
| El tallado | Grabado, serigrafiado o repujado | En el mango y en la cabeza de la cuchara |
| Su forma | Cuadrada (tipo pala) o redondeada | En la cabeza de la cuchara |
¿Dónde va la cuchara de postre en la mesa?
| Uso correcto | Uso incorrecto |
|---|---|
| La cuchara va de lado | No debe ir de frente |
| La cuchara va a la boca | La boca no va a la cuchara |
| El líquido se deja ir a la boca | No se absorbe de la cuchara |
Una vez visto su uso, veamos dónde se coloca en la mesa. Las cucharas de postre se disponen en forma horizontal por encima del plato entre la copa y el plato de pan. Se colocará a una distancia de dos centímetros.
Tal y como puedes ver en la imagen, el mango de las cucharas de postre debe quedar a la derecha, al igual que los cuchillos. Sin embargo, el mango de los tenedores de postre irá en la otra dirección quedando el mango a la izquierda (2).
¿Cuántos gramos es una cucharada de postre?
En toda receta existen unidades de medida que nos cuesta cuantificar. Una cucharada, un poquito o una cucharadita forman parte de ese particular glosario. Aquí os dejamos la equivalencia de cada una de ellas para que tus recetas tengan la cantidad perfecta de cada uno de los ingredientes que la componen.
- Cucharada = 1 cucharada soperas
- Cucharadita = 1 cucharada de postre
- Cucharadita de moca = 1 cucharadita de café"
¿ Cómo cuidar tus cucharas de postre de acero y alpaca?
Te damos las claves para que tus cucharas de postre no muestre ningún síntoma de envejecimiento ni pierdan el brillo.
Cuidado de cucharas de postre en acero inoxidable
Para conservar tus cucharas de postre si están fabricadas en acero inoxidable:
- Evita detergentes abrasivos y estropajos que puedan rallar la pieza.
- Son susceptibles de meterse en el lavavajillas.
- Una vez lavadas, procede a su aclarado y secado para evitar manchas de cal.
- Si tardas mucho en realizar limpieza, corres el riesgo que aparezcan manchas.
Cuidado de cucharas de postre de alpaca plateada
Si tus cucharas de postre son de alpaca, debes tener aún más cuidado:
- Lavarlos casi de inmediato a su uso favorece la conservación.
- El agua caliente y jabón neutro será nuestro mejor aliado para su limpieza.
- El uso frecuente de lavavajillas puede provocar que rápidamente pierdan su brillo.
Cuando las cucharas de postre presentan manchas blancas debido a la cal podemos enjuagarlas con agua y bicarbonato o agua caliente con vinagre y frota con cepillo seco. Si se resisten estas manchas o las cucharillas muestran manchas de óxido, prueba con productos especiales para limpiar plata.
¿Cómo influyen las cucharas de postre en la percepción de los alimentos?
Más allá de las percepciones, debemos asegurarnos que la calidad de los alimentos no se ve afectada.
La valoración a la hora de degustar alimentos es superior cuando se trata de cucharas de metal frente a otros materiales como plástico o madera. Esta afirmación es fruto de estudios realizados en el campo de la gastrofísica por Charles Spence, director del 'Crossmodal Research Laboratory' en el Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford.
Para ello, invitó a cenar a 121 personas a cambio de realizar un cuestionario al finalizar. En este cuestionario se valoraron cubiertos, vajilla y presentación de la mesa. También la influencia de estos factores en el grado de satisfacción, intensidad de sabor o intención de pago.
Por último, pero no menos importante, no deben en ningún caso transferir sus componentes al alimento en cantidades perjudiciales para la salud humana. Todas las cucharas de postre deben estar certificadas por la Unión Europea como garantía para uso alimentaria.
¿Se consideran las cucharas de postre aptas para la alimentación infantil?
- Cuando el niño tenga la cuchara dentro de la boca, no choca contra ningún diente.
- Debe ser poco profunda para que pueda llegar hasta el final e ingerir la totalidad del alimento depositado en ella.
- El mango debe ser suave y redondeado. Las cucharas de postre con mango ergonómico y recubierto de silicona son la opción más adecuada.
- Las cucharas metálicas son la opción recomendada por los logopedas, ya que tiene menor grosor y sirven de guía para los pequeños.
Criterios de compra
Aun siendo una pieza de uso frecuente al igual que cucharas grandes, tenedor o cuchillo, se le permite ser diferente al resto de cubiertos y aportar una nota de distinción en la mesa. Esto no significa que no haya algunos aspectos que deber tener en consideración para acertar de pleno.
Material
Las cucharas de postre han ido evolucionando a lo largo del tiempo hasta llegar a tal y como las conocemos hoy en día. En esencia siguen conservando su aspecto, pero los materiales utilizados en la actualidad nada tienen que ver con los de tiempos atrás.
Actualmente las cucharas de postre más comunes son las fabricadas en acero inoxidable y alpaca plateada. Ambas cumplen las normas técnicas de las piezas de cubertería. Sin embargo, no son las únicas. Cucharillas de plástico, madera o incluso de plata y oro conviven en el mercado.
En esta tabla, verás de manera rápida las diferencias entre cucharas de postre de diferentes materiales:
| Característica | Plata | Acero | Plástico | Madera |
|---|---|---|---|---|
| Más pesada | ✔ | ✔ | ||
| Mayor durabilidad | ✔ | ✔ | ||
| Calidez al tacto | ✔ | |||
| Reutilizables | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Mejor precio | ✔ | ✔ | ||
| No ralla vajilla | ✔ | ✔ | ||
| Desechables | ✔ | ✔ | ||
| Biodegradables | ✔ |
Uso
En el organizador de cubiertos de nuestra cocina seguro que existen al menos dos tipos de cuchara. Cucharas grandes y cucharas pequeñas.
Veamos qué diferentes usos pueden tener y qué denominación reciben.
| Tipo de cuchara | Uso |
|---|---|
| Cuchara sopera | Servir o comer un alimento líquido o semilíquido |
| Cuchara salsera | Servir salsas y aderezos |
| Cuchara de postre | Comer postre blando |
| Cuchara azucarera | Servir azúcar para café o infusiones |
Color
El color predominante es sin duda el plateado. Todas las piezas fabricadas en acero inoxidable tendrán un depósito de plata, dándole ese color tan característico.
El espesor medio de plata depositada para cucharas de postre especiales o normales son los siguientes:
| Artículo | Especial (gr.) | Normal (gr.) |
|---|---|---|
| Uso frecuente | 33 | 19 |
* No se consideran inferiores, puede ser nocivo para el consumidor. Puede tener un mayor desgaste y dejar al descubierto el metal base (1).
Las cucharas de postre fabricadas en acero Inoxidable que llevan un recubrimiento diferente deben prestar especial atención a algunos requerimientos:
- No pueden aparecer grietas transversales
- No aparecerán más de 3 picaduras en el mango
- En ningún caso, podrá existir picadura superior a 0,75 mm. de diámetro en cualquier parte
Longitud
Una cucharilla suele medir entre 13 y 15 cm. El postre puede estar servido en copa y llegar al fondo sea misión imposible.
No hay problema. Existen en el mercado las cucharas de postre largas. Estas cucharas están diseñadas con un mango de mayor longitud superando los 20 cm.
En esta tabla, verás de manera rápida las diferencias entre cucharas de postre de acero cortas y largas:
| Característica | Cortas | Largas |
|---|---|---|
| Longitud | 13-15 cm. | 20-25 cm. |
| Ancho | 3-5 | 2,5-4 |
| Peso | 130-260 gr. | 90-150 gr. |
Desechables
Las cucharas de postre son la mejor opción cuando necesitamos una vajilla de usar y tirar. El material en el que están fabricadas suele ser en un plástico económico, ligero y resistente llamado poliestireno. La mayor parte de las cucharas de postre desechables son de color blanco manteniendo color del material base.
Son de especial utilidad para sector hostelero, hospitalario o escuelas.
Las empresas son las que mayor volumen de cucharas utilizan. Tener en cuenta aspectos medioambientales puede contribuir a tener una buena imagen de marca. (5).
Aquí te resumimos una lista resumida de ventajas y desventajas:
Biodegradables
Los materiales utilizados para este tipo de cucharas son materiales compostables. La madera, maíz o caña de azúcar son algunos de estos materiales. Perfectas para celebraciones al aire libre. De esta forma, podremos disfrutar de la naturaleza hoy y en el futuro.
Son cubiertos de un solo uso. No se recomienda su limpieza y reutilización para evitar contaminación de los alimentos con agentes no deseados.
Resumen
Las cucharas de postre vienen para quedarse entre los utensilios de nuestra cocina. No bases tu decisión de compra solo en el precio. Es una inversión a largo plazo y nos puede dar mucho juego a la hora de poner una nota de distinción en la mesa. No deben de faltar en tu cocina unas cucharas de postre de acero inoxidable. Se conservan más tiempo en buen estado.
Seguro que esta información te ha sido útil para elegir tus cucharas de postre. El postre debe ser espectacular porque llega cuando no se tiene hambre. ¿Por qué jugársela con las cucharas de postre?
(Fuente de la imagen destacada: mnyjhe: 43692105/ 123rf)
Referencias (5)
1.
Orden de 9 de abril de 1985 sobre normas técnicas de las piezas de cubertería y su homologación por el Ministerio de Industria y Energía. (1985). https://www.boe.es/eli/es/o/1985/04/09/(1)/dof/spa/pdf.
Fuente
2.
González Agüero, J. L. (2019). Protocolo en la mesa y vida social (Primera).
3.
Sabater, E. O. (n.d.). Diseño de instrumentos ligeros, resistentes, duraderos y reciclables de base polimérica para cortar, preparar e ingerir alimentos en aplicaciones y usos comerciales. https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/125179/Oliver%20-%20Dise%c3%b1o%20de%20instrumentos%20ligeros%2c%20resistentes%2c%20duraderos%20y%20reciclables%20de%20base%20polim%c3%a9rica%20....pdf?sequence=1&isAllowed=y.
Fuente
4.
Bonilla-yazuma, C. A. (2012). Aplicación de temperaturas, pesos y porcentajes en preparaciones gastronómicas, en la elaboración de un manual de uso para uso de los estudiantes de gastronomía .
Fuente
5.
González Montero, F. J. (2014). Servicio y atención al cliente en restaurante (Primera). Ideas propias.
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