Para muchas personas, el dulce es algo imprescindible en su vida. Su cuerpo les pide este tipo de alimentos por diferentes razones. Puede que quieran disfrutar de sabores agradables, pero también que estén pasando una situación de estrés o cansancio. Si a ti te sucede, una forma de apaciguar tus ansias es contar con una gofrera. Para muchos, los gofres son una delicia.

Un gofre es una especie de galleta con una textura similar a la de un barquillo. Se suele acompañar de chocolate caliente, nata montada o helado. Es un postre delicioso que muchas personas consumen fuera de casa. Con una gofrera podrás cocinar este dulce en tu hogar. Hemos preparado esta guía de compra para que puedas adquirir el mejor modelo para ti.

Lo más importante

  • En el mercado encontrarás diferentes modelos de gofreras. Algunos se limitan a preparar este tipo de dulces, mientras que otros funcionan también como sandwichera o grill. Es importante que tengas este aspecto en cuenta para poder sacarle el máximo rendimiento.
  • Otra de las características que debes valorar a la hora de hacerte con tu gofrera es su potencia. Es una cifra que determinará el tiempo que tardarán en estar listos tus gofres. Cuanto más alta sea esta cifra, de forma más rápida se cocinarán.
  • No olvides buscar un modelo con recubrimiento antiadherente. Evitará que se peguen los alimentos y te permitirá sacar los gofres de una pieza sin que se rompan. Además, después de utilizar la gofrera, esta será mucho más sencilla de limpiar. Esto es algo muy importante, sobre todo si las placas no se pueden extraer.

Ranking: Las mejores gofreras del mercado

Una de las mejores formas de descubrir qué características debe tener la gofrera que adquieras es conociendo los modelos más valorados. Descubrir las opiniones de quienes ya han probado el producto te servirá para tener más claro lo que puede ofrecerte. Por eso, debes prestar una especial atención al listado que te mostramos en las siguientes líneas.

Puesto nº 1: Gofrera de Aicok

Se trata de una gofrera que también funciona como sandwichera/grill. Cuenta con placas extraíbles antiadherentes. Dispone de una potencia de 800 vatios (W). Es capaz de preparar un gofre en solo ocho minutos, después de unos cinco minutos de calentamiento. Está hecha de una material de aleación de aluminio que hace que se calienten las placas de forma rápida y uniforme.

La gofrera cumple con toda la normativa en cuanto a seguridad. Dispone de un mango que evita que puedas quemarte y también de pies antideslizantes para que no se mueva. Además, tiene cerradura de seguridad que impedirá que se abra cuando la tienes guardada. Como ya hemos mencionado, las placas se pueden extraer e introducir en el lavavajillas para facilitar su limpieza.

Puesto nº 2: Gofrera de Cecotec

Esta gofrera cuenta con revestimiento RockStone de Cecotec que garantiza una gran antiadherencia. No será necesario que utilices aceite o mantequilla para que tus gofres no se peguen. Después será mucho más fácil de limpiar. En su fabricación no se ha utilizado ningún material tóxico. Cuenta con potencia de 1200 W regulable; para que elijas la forma de cocinado.

La gofrera viene con placas intercambiables. Dispone de un indicador luminoso que te avisa cuando la máquina cuenta con la temperatura ideal para cocinar. De esta forma, conseguirás un mejor resultado final. Tiene asas de tacto frío y protección para evitar los sobrecalentamientos. Su uso resulta muy sencillo y con ella cualquiera puede preparar unos gofres.

Puesto nº 3: Gofrera de CGOLDENWALL

Es una gofrera de gama alta, como muestra su elevado precio. Sus placas cuentan con recubrimiento antiadherente de teflón, que protege la superficie de cualquier daño y facilita su limpieza. Solo tienes que pasar un trapo ligeramente húmedo. Puedes ajustar la temperatura entre 0 y 300 grados. Tarda menos de cinco minutos en hacer los gofres. Puedes programar el tiempo.

El mango de la gofrera resiste al calor para que puedas utilizarla de manera segura. Puedes usar el aparato en casa, pero también está pensado para un uso profesional. Puedes girar 180 grados la máquina para conseguir un resultado más uniforme a la hora de preparar los gofres. Es posible hacer gofres planos o en forma de cono para rellenarlos a tu antojo.

Puesto nº 4: Gofrera de Tristar

Con esta gofrera puedes hacer dos gofres al mismo tiempo, pero aún así tiene un tamaño compacto. Cuenta con termostato que te permitirá elegir la temperatura exacta de cocinado de tus gofres. Además, las placas de la gofrera tienen un recubrimiento antiadherente que evitará que se pegue la masa. Sin olvidar que la limpieza del aparato será mucho más sencilla.

La gofrera no es nada difícil de utilizar. Es importante destacar que cuenta con protección contra el sobrecalentamiento. Como medidas de seguridad adicionales, dispone de base antideslizante y de asas de tacto frío para evitar quemarte. La potencia del electrodoméstico alcanza los 1000 W, lo que permite cocinar con rapidez. Viene con un compartimento para el cable.

Puesto nº 5: Gofrera de Gadgy

Estamos hablando de una gofrera de uso doméstico y también profesional. Cuenta con unas dimensiones de 23 x 16,8 centímetros y puedes preparar con ella dos gofres al mismo tiempo. El mango del aparato viene con un agarre firme y en frío para evitar que se caiga o quemarte. Tiene un atractivo diseño retro en color rojo metálico. La cubierta es de acero inoxidable.

La placa en la que se cocinan los gofres es antiadherente. De esta forma, evitarás que se pegue la comida y además podrás sacar los gofres con facilidad. Por supuesto, es un requisito imprescindible para que puedas limpiar de manera sencilla la gofrera. Debes tener en cuenta que las placas no se extraen. Puedes ajustar la temperatura y el nivel de tostado de tus gofres.

Guía de compra: Lo que debes saber sobre una gofrera

Después del repaso que acabamos de efectuar, seguro que ya conoces mejor qué puedes esperar de una gofrera. También has descubierto alguno de los modelos más interesantes del mercado. Pero todavía te quedan muchos aspectos que debes tener claros. Precisamente para eso, hemos preparado esta guía de compra. Presta atención a todo lo que verás en las siguientes líneas.

Una persona haciendo gofres

(Fuente: gkrphoto: 62540978/ 123rf.com)

¿Qué es una gofrera?

Una gofrera es un electrodoméstico que sirve para preparar gofres. Su interior lleva dos placas con la forma que se quiera dar a los gofres. Para hacer este dulce se coloca la masa que has preparado, aunque se puede comprar hecha, y se cierra la gofrera. A partir de ahí se cocinará y al mismo tiempo irá adquiriendo la forma de gofre que hayas elegido.

¿Qué tipos de gofres puedes preparar?

Si eres amante de los gofres sabrás que existen diferentes tipos y que cada uno de ellos tiene unas características particulares. Es importante que conozcas esta cuestión a fondo. Dependiendo de la máquina que adquieras podrás preparar un tipo u otro. Por eso, hemos preparado la siguiente tabla para que conozcas las clases de gofres que existen. Toma nota.

Tipo de gofre Características
Belga Es el más popular. Cuenta con una textura crujiente. Lo habitual es consumirlo caliente. Se puede acompañar de nata, chocolate, helado o simplemente con azúcar.
De Virginia Se suele usar para preparar este tipo de gofres harina de arroz o de maíz (en los belgas se utiliza de trigo). Combina muy bien con ingredientes salados, como con beicon o pollo.
De Hong Kong En este caso son redondos y divididos en porciones, como si fueran una pizza. Si los compras en Japón, los encontrarás de diferentes colores. Son más finos y se puede formar un cono con ellos.
Americanos Son más esponjosos que otros gofres. Se suelen consumir utilizando miel, salsa de chocolate o algún tipo de sirope. En realidad, son ideales para acompañar con casi cualquier dulce o salado.
De Lieja En este caso hablamos de unos gofres de un tamaño más reducido y más dulces. Se suelen servir acompañados de caramelo líquido, que les da un toque perfecto que te encantará.

¿Cómo preparar la masa de los gofres?

Como has visto en el apartado anterior, no existe una única receta para preparar gofres. Has comprobado que puedes cocinar diferentes tipos de este delicioso dulce. Hemos decidido centrarnos en el gofre que más se consume, que ahora ya sabes que es el belga. Si quieres hacerlos en casa, presta atención a la siguiente receta. ¡Quedarán deliciosos!

  1. Pon en un cazo 150 mililitros y reserva los otros 50 mililitros. Colócalo en el fuego y añade 100 gramos de mantequilla.
  2. Remueve y deja que se vaya derritiendo la mantequilla.
  3. Cuando se haya derretido la mantequilla, retira el cazo del fuego.
  4. Cuando se haya enfriado, debes incorporar dos yemas de huevo. Bate bien para que no cuajen. Reserva.
  5. Calienta unos 10 segundos en el microondas la leche que habías guardado. A continuación, añade 25 gramos de levadura fresca.
  6. Tamiza 250 gramos de harina. Añádele 150 gramos de azúcar, una pizca de sal y 20 gramos de azúcar avainillado.
  7. En el medio, haz un hueco y añade el contenido del cazo y el vaso de leche con levadura. Amasa bien hasta conseguir una masa que sea homogénea.
  8. Cubre la masa con papel de film y deja que repose hasta que doble su tamaño. Tardará unos 40 minutos.
  9. Monta las claras de las dos yemas a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla que tenías en reposo.
  10. Hazlo siempre con movimientos envolventes para que no se baje la masa.
Gofres hechos con helado

En el mercado encontrarás, básicamente, dos tipos de gofreras: cuadrada y redonda. (Fuente: Baiba Opule: 26594708/ 123rf.com)

¿Cómo preparar gofres con la gofrera?

Ahora que ya tienes la masa de tus gofres lista, es el momento de preparar este delicioso dulce. Lo cierto es que no es nada difícil hacerlo. Una vez que tienes la masa, habrá pasado la parte del proceso que es más complicada. Debes tener en cuenta las instrucciones de la máquina que hayas elegido, aunque básicamente funcionan todas de forma muy similar.

Paso Explicación
Precalienta el aparato Debes consultar en las instrucciones el tiempo de precalentamiento que necesita la gofrera. Lo habitual es que sea entre tres y cinco minutos.
Coloca la masa Coloca la masa en la placa extendiéndola con una cuchara de madera. Algunos lo que hacen es colocarla toda en el centro y aplastarla con la placa superior.
Cierra la gofrera Cierra de forma cuidadosa la gofrera. Si has echado demasiada masa debes limpiar con un paño la que sobresalga. A algunos modelos hay que darle la vuelta a la placa.
Programa la gofrera En la mayoría de los casos podrás programar el tiempo y la temperatura de la máquina. Sigue las recomendaciones de uso que encontrarás en las instrucciones.
Abre la gofrera Cuando haya pasado el tiempo preestablecido, abre la gofrera y deja que enfríe un poco. Después, retira los gofres con mucho cuidado.

¿Qué tipos de gofreras hay en función de su forma?

En el mercado encontrarás, básicamente, dos tipos de gofreras: cuadrada y redonda. Las cuadradas son los más comunes, por así decirlo. Suelen tener unas rejillas de mayor tamaño. Las gofreras redondas son menos habituales. Lo normal es que produzcan gofres de un espesor más delicado y más crujiente. Con la gofrera redonda se pueden hacer otras formas originales.

Padre e hijo haciendo gofres

Tener una gofrera en casa puede resultar muy divertido para los niños. (Fuente: Nadezhda Prokudina: 38083144/ 123rf.com)

¿Cuántos gofres se pueden preparar con una gofrera?

Lo habitual es que las gofreras rectangulares permitan que hagas entre dos y cuatro gofres. En cuanto a las máquinas redondas, ten en cuenta que suelen contar con un diámetro de 20-30 centímetros. En principio, se puede hacer en ellas un solo gofre (y dividirlo, si quieres, en cinco partes). En función de la máquina, estas tendrán forma de pétalos, corazones o tréboles.

¿Qué es un gofrera de placas intercambiables?

Como has visto en el repaso de las mejores gofreras del mercado, hay algunas que también funcionan como grill o sandwichera. Es posible gracias a que cuentan con placas intercambiables. No solo son más versátiles, sino que, al contar con placas extraíbles, la limpieza es mucho más sencilla. En algunos casos, estas placas se pueden introducir en el lavavajillas.

Publicado en Business Insider

“Para desayunar, a Roger Federer le gusta comer unos gofres que acompaña con compota de fruta, zumos y café”.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las gofreras?

A estas alturas de la guía de compra, seguro que ya has descubierto algunos requisitos importantes que debe cumplir tu gofrera. Pero todavía quedan unos cuantos criterios que debes valorar si quieres acertar al elegir el modelo que vas a adquirir. Aunque antes de conocer esas características, te vamos a mostrar cuáles son sus principales ventajas y desventajas.

Ventajas
  • Son electrodomésticos seguros
  • Tardas pocos minutos en cocinar
  • Hay opciones muy versátiles
Desventajas
  • Algunas opciones son algo caras

Criterios de compra

Estamos a punto de concluir esta guía de compra. Pero antes, es necesario que prestes atención a algunos criterios importantes que no puedes pasar por alto al realizar tu adquisición. Será clave que los valores si quieres tener éxito. Por eso, debes analizar todos los factores que verás a continuación. No los pases por alto y te harás con la mejor gofrera para ti.

  • Tamaño
  • Indicadores
  • Termostato
  • Versatilidad
  • Tipo de gofres
  • Limpieza

Tamaño

El tamaño de la gofrera es importante, ya que a buen seguro en tu cocina habrá un considerable número de electrodomésticos. Es vital que busques una opción que sea lo más compacta posible, así podrás almacenarla en cualquier lugar. Y es que, que sea una gofrera compacta, no quiere decir que tenga que hacer los gofres pequeños, puede hacerlos de un tamaño adecuado.

Indicadores

Es bueno que la gofrera que elijas cuente con dos luces indicadoras. Una servirá para mostrar que la máquina está lista para ser utilizada. Es importante que coloques la masa en el momento justo para evitar que se pegue. La otra luz es la que te indicará que el gofre está cocinado y que puedes sacarlo. Esta última evitará que se queme la comida.

Termostato

Algunas gofreras cuentan con un termostato que te permite elegir la temperatura a la que cocinarás el gofre. Resulta útil porque no a todo el mundo le gusta el mismo punto. Hay quien prefiere un gofre más tostado, mientras que a otros les gusta una opción menos cocinada. Si cuenta con termostato, serás tú el que decida el resultado final que conseguirás.

Ángela GinnDietista de la Academia de Nutrición y Dieta de Estados Unidos

“La mañana es un gran momento para comer algo dulce. De esta manera se satisface un antojo dulce y el metabolismo se activa”.

Versatilidad

Como ya sabes, hay algunas gofreras que no solo hacen gofres, también funcionan como grill o sandwichera. Es posible gracias a que cuentan con placas intercambiables. Al cambiar unas por otras, también cambia lo que puedes hacer con una gofrera. Es una gran opción que te ayudará a ahorrar espacio en la cocina, al realizar diferentes funciones con el mismo aparato.

Tipo de gofres

Dependiendo del tipo de gofrera que elijas, podrás hacer gofres de una forma y de un tamaño diferentes. En el caso de las máquinas cuadradas, puedes hacer dos o cuatro gofres, todos con la misma forma. Si apuestas por la opción redonda, podrás hacer gofres con este diseño, pero también con el de pétalos, corazones o tréboles. Estos últimos les encantarán a los niños.

Limpieza

Como sucede con cualquier otro electrodoméstico, la limpieza de la gofrera es un aspecto que debes tener en cuenta. Lo primero en lo que debes fijarte es en si cuenta con recubrimiento antiadherente, ya que evitará que se peguen los alimentos. Además, la limpieza será más sencilla. Otro aspecto importante es si tiene placas extraíbles (serán más fáciles de limpiar).

Resumen

Una gofrera es un electrodoméstico que sirve para preparar gofres. En el mercado encontrarás diferentes opciones que te permitirán elegir las características que resultan más interesantes para ti. Debes fijarte en la forma, ya que determinará la que tendrán también los gofres que prepares. Además, es importante que cuente con termostato para decidir el tipo de tostado.

Algunas gofreras funcionan también como grill y sandwichera. Puede que te interesa hacerte con una opción más versátil como esta. Comprueba que la limpieza del aparato elegido sea lo más sencilla posible. Que cuente con placas extraíbles será de gran ayuda. Por supuesto, fíjate en el número de gofres que puedes preparar al mismo tiempo; sobre todo si sois muchos en casa.

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(Fuente de la imagen destacada: Cokemomo: 77936009/ 123rf.com)

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