laminadora en producción
Última actualización: 27/07/2021

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La comida hecha en casa cada día se perfecciona más, no solo con la práctica, sino también con la ayuda de herramientas más completas y con mayor disposición. Es el caso de las laminadoras de masa. Este producto comenzó siendo utilizado solo en restaurantes. Ahora puedes utilizarlo en el hogar.

El secreto para laminar la pasta se encuentra en los rodillos y cuchillas que permiten hacer el trabajo. La tecnología ha avanzado de tal manera en el arte de la cocina que es más sencillo preparar comida casera.




Lo más importante

  • Las laminadoras de masa son herramientas de cocina. Son ideales para hacer pan y repostería.
  • Las laminadoras cumplen con una función según el tipo de masa a tratar. Son capaces de hacer la tarea mucho más rápido que una persona normal. Por ello, ahorran tiempo de cocinado.
  • Debes tener en cuenta aspectos como la forma de uso, el grosor y el tipo de masa.

Las mejores laminadoras de masa del mercado: Nuestras recomendaciones

En la actualidad, hacer de las masas nuestras comidas preferidas es de las mejores opciones. Ayudan a poder darle ese toque especial a nuestras comidas. En esta sección, queremos ayudarte con tu elección. Por ello, hemos seleccionado algunas de las mejores laminadoras de masa del mercado.

La mejor laminadora de masa moderna

La marca Marcato nos trae su laminadora de masa para pasta. Este producto promete una experiencia culinaria de alta calidad para quien la use. Trae tres rodillos que optimizan el trabajo. Son muy eficaces. Cuenta con un motor de 100 W de potencia y la tarea se hace solo en minutos.

Con un diseño moderno y fácil de usar, permite preparar pasta fresca. Su práctico motor le permite trabajar sobre cualquier superficie. Está hecha con acero cromado de alta calidad. Esta máquina durará por mucho tiempo y cumplirá su función.

La mejor laminadora de masa para pasteleros

La marca Pastaline nos trae su laminadora de masa Maxy Sfogly. Esta máquina puede con muchas de las masas que se utilizan en la cocina. Puede laminar chocolate, mazapán, pasta de pétalos y pasteles. Con una amplitud en el grosor de su función de cero a diez milímetros, es ideal para quien busque la perfección.

Permite tirar de la masa o también hacer mezcla entre las masas. El grosor de la masa no afectará al resultado. La laminadora es capaz de manejarla sea cual sea el grosor.

La mejor laminadora de masa para croissant

Hablamos de un rodillo que cumple las funciones necesarias para laminar la masa. Específicamente, se trata de la masa de hojaldre. De la marca BYFRI, este rodillo posee las formas ideales para obtener un croissant perfecto.

Con los mangos de madera de alta calidad, este producto es fácil de usar. Sirve incluso para lograr hacer galletas y otros platos. Es un producto profesional y duradero. Por último, es fácil de limpiar.

La mejor laminadora de masa para repostería

En este momento el producto comentado no se encuentra disponible en el proveedor. Es por eso que lo hemos sustituido por otro con similares características. Informar de un problema.

Das Problem mit diesem Produkt wurde gemeldet. Danke!

La PME nos trae su laminadora de masa. Con facilidad en extender la masa para poder moldearla, se puede conseguir un grosor adecuado sin necesidad de esfuerzo. Es ideal para drapeados, efecto de tejido o incluso para arcos.

Cuenta con nueve ajustes en cuanto al grosor. Esta laminadora de masa es la solución para quien desee hacer tortas y pasteles creativos. Su cortador de tiras es de alta calidad. Incluye una asa manual para amasar a mano.

La mejor laminadora de masa para pasta

La marca IBILI nos trae su especial laminadora de masa para pasta. Esta se fija a la mesa donde se trabaja. Permite regular el grosor. Es especialmente para masa fresca. Se puede hacer una pasta inigualable con este producto.

Con un cabezal retirable, esta máquina es fácil de lavar. Es de metal cromado, por lo que es duradera. Extender la masa es una de las facultades que permite. Es un producto que innova por su diseño.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre las laminadoras de masa

Las laminadoras de masa son herramientas que se han adueñado del proceso de panificación y de repostería. Con su precisión y constancia, son la mejor solución. En el mercado hay una gran variedad. A continuación resolveremos las dudas más frecuentes que pueden surgir sobre ellas.

masa y harina

Las laminadoras de masa son herramientas que se han adueñado del proceso de panificación y de repostería. (Fuente: Hearing: 32w8MNBuxPk/ unsplash)

¿Qué son las laminadoras de masa?

Estos artefactos son principalmente sustitutos de la labor de una persona al laminar masa. Son ideales para panificación y pastelería. Cuentan con un funcionamiento industrial. Están hechas para resistir el largo uso.

Logran laminar la masa en diversos espesores, diferentes estilos y formas. Las máquinas varían en ciertas especificaciones. En general, las prensadoras de masas son la respuesta actual para la gran variedad culinaria.

¿Cómo funcionan las laminadoras de masa?

Tienden a añadir la masa y retirarla por el otro lado con el resultado deseado. De esta manera conseguirás tener la masa lista para cocinar o hacer repostería.

Corta o segmenta la masa de diferentes maneras. Algunas cuentan con rodillos eléctricos y moldean la masa para que esta cambie. También se pueden encargar de dar forma y el espesor deseado.

¿Cuáles son los beneficios de las laminadoras de masa?

Estas herramientas ayudan a agilizar el proceso de preparado y cocinado de una serie de alimentos. A su vez, ahorran mucha energía a la persona que las usa, debido a que las masas no siempre son fáciles de tratar al comienzo. Estas máquinas tienden a durar muchos años.

Su mantenimiento es sencillo. Pueden entrar en cualquier cocina. Las hay tanto eléctricas como manuales. Se adaptan a cualquier circunstancia. Es una gran inversión si sueles cocinar pasta o repostería o quieres aprender.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las laminadoras de masa?

En la siguiente tabla te mostraremos una serie de ventajas y desventajas sobre las laminadoras de masa.

Ventajas
  • Estandariza la producción.
  • Optimiza el resultado de la masa.
  • Ahorra costes de la máquina.
  • Ayuda a que la elaboración de la masa no sea tan agotadora. 
Desventajas
  • Se pierde el toque personal.
  • Requiere experiencia.
  • Puede ser costosa.
  • Ocupa espacio en la cocina.

¿Qué tipos de laminadoras de masas existen?

La función de las laminadoras de masas es lograda de varias maneras. A continuación, las clasificaremos según los instrumentos que incluyen:

  • Incluyen cuchillas.
  • Con rodillos.
  • Cuentan con aplanadoras.

masa para pan

Échale un poco de agua a la masa antes de pasarla por la laminadora. (Fuente: Barmina: Z47OUndRZNQ/ unsplash)

¿Cómo mantener una laminadora de masa?

Entre las recomendaciones para lograr cuidar la laminadora de masa encontramos:

  • Echarle un poco de agua a la masa antes de pasarla por la laminadora.
  • No pasar masa seca.
  • No lavar la máquina.
  • Usar un paño suave para limpiarla.
  • No introducirla en el lavavajillas.

Aunque los manuales nos explican cómo usarlas, hay que tener estas recomendaciones presentes para poder cuidar de nuestra máquina.

Criterios de compra

A continuación, veremos los factores más importantes a la hora de comprar una laminadora de masa. De esta forma, podrás tomar la mejor decisión que se adecue a lo que estás buscando.

Forma

La forma es indispensable al hablar de laminadoras de masa. Se busca que la masa sea cortada de cierta manera. Para cualquier plato que se vaya a cocinar, la forma tiende a variar. Ya sea pasta, pasteles o pan. La forma de la masa varía dependiendo de lo que se busque.

Las laminadoras de masa se pueden graduar para obtener el resultado que se desea. Estas máquinas tienen la posibilidad de medir su grosor y espesor a su vez que la forma. Para esto se requiere de diversas cuchillas en la máquina como también diferentes rodillos.

Tipo de masa

Las masas pueden variar. No todas las laminadoras son aptas para la masa de hojaldre. Deberás comprar aquella que trabaje la masa que más vayas a preparar.

En cambio, algunas de estas máquinas están hechas para trabajar cualquier masa. Estas laminadoras de masas son especiales. Buscan satisfacer cualquier necesidad.

amasando

Las laminadoras pueden ser manuales o automáticas. (Fuente: Rohovchenko: 2fQam6yRm04/ unsplash)

Origen

Las laminadoras de masa son abundantes en el mercado. Las marcas se han dado la tarea de diseñarlas con todas las posibilidades y necesidades que puedan surgir. Tienden a ser cada vez más sofisticadas. Hay países que llevan la delantera en estos productos.

Los países que más laminadoras de masa producen son europeos. El origen de la máquina es importante debido a que estas prensadoras siguen una gran tradición. El arte se ha mejorado y con él quienes las usan.

Grosor

El grosor se puede graduar en la máquina. No siempre queremos el mismo grosor. Por ello, presta atención y comprueba el rango de grosor que la máquina que compres te proporciona.

Algunas laminadoras de masa tienen integrado una aplanadora que mide según la unidad pertinente, el grosor de la masa. Estas últimas cumplen dos funciones a la vez. Pueden laminar y aplanar la masa.

Forma de uso

Pueden ser manuales o automáticas. Lo bueno es que tienen la misma efectividad. En las manuales no hay motor y la persona deberá dar las vueltas para que la laminadora gire y haga los cortes. En las automáticas esto no es necesario.

No cambia el proceso, sino la forma de accionar la máquina. La masa se tiene que introducir en la máquina. Los rodillos se accionan y las cuchillas cortan.

Resumen

La verdadera comodidad reside en poder hacer el trabajo con pasión y entusiasmo. Las laminadoras de masa nos ayudan en nuestra tarea. El proceso de hacer pan, pasta o repostería se verá acortado cuando incluyas la laminadora.

Poder utilizarla requiere de experiencia, pero es cuestión de empezar. Podrás elegir el grosor de la masa dependiendo de lo que vayas a preparar. Deja un comentario si este artículo te ha servido de ayuda y no dudes en compartirlo en redes sociales.

(Fuente de la imagen destacada: genkur: 83934890/ 123rf)

 

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