Una pasta sin gluten es un tipo de pasta que está elaborada sin la presencia de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Esto significa que las personas que tienen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca pueden consumirla sin problemas. La pasta sin gluten, al igual que la tradicional, se puede encontrar en distintas formas y sabores, como espaguetis, fideos de arroz o maíz, entre otros, ofreciendo una alternativa deliciosa y segura para quienes siguen una dieta libre de gluten.