Nuestro método
Si disfrutas del sabor de los buenos vinos, sabrás que para apreciar todas sus propiedades es necesario mantener este “oro líquido” a la temperatura adecuada, que diferirá según sus características. Una vinoteca es, en este caso, el mejor complemento para agasajar a tus invitados y disfrutar de las cualidades del vino a la temperatura ideal.
A lo largo de esta guía queremos mostrarte todos los entresijos de las vinotecas, que no son más que neveras específicas para que guardes tus botellas de vino con todo su aroma y sabor. Además, conocerás los distintos tipos de vinotecas, incluidos los armarios climatizados, con zonas diferenciadas para cada temperatura. Presta atención.
Lo más importante
- Las vinotecas son neveras que cuenta con los últimos avances tecnológicos para conservar los vinos a la temperatura ideal para su degustación.
- Existen varios tipos de vinotecas, pero básicamente se dividen en termoeléctricas o con compresor, cada una con características muy diferentes, pero ambas disponibles en el mercado actual.
- Los vinos se deben mantener siempre a una temperatura idónea y con un grado de humedad relativa adecuado a su conservación, precisamente las virtudes que ofrecen las vinotecas domésticas.
- Antes de decantarte por una vinoteca, debes observar los criterios más importantes para su adquisición, como por ejemplo para qué cantidad de botellas de vino la necesitas o cuál es su eficiencia energética, entre otros aspectos.
Las mejores vinotecas del mercado: Nuestras recomendaciones
Existe una amplia gama de vinotecas en el mercado, como comprobarás a continuación. Algunas están destinadas a conservar las botellas que utilizamos habitualmente, pero otras mantienen el vino a diferentes temperaturas. En la siguiente lista te ofrecemos nuestra selección, siempre con una inmejorable relación calidad-precio. ¡Comenzamos!
- La mejor vinoteca con mayor eficiencia energética
- La mejor vinoteca vertical
- La mejor vinoteca con panel táctil
- La mejor vinoteca de capacidad media
- La mejor vinoteca más angosta
- La mejor vinoteca más silenciosa
La mejor vinoteca con mayor eficiencia energética
Para que no pases sustos con tu factura de luz, te recomendamos esta vinoteca de bajo consumo eléctrico. De esta manera, no verás cambios significativos en tu consumo de electricidad y al mismo tiempo cuidarás el medio ambiente.
Además, este modelo de 23 litros, apto para 8 botellas, enfría hasta 16 grados por debajo de la temperatura ambiente. Tiene una pantalla LED con indicador de temperatura y pantalla táctil. También incluye bandeja de agua, 3 estantes de cromo y 3 patas ajustables.
La mejor vinoteca vertical
En este momento el producto comentado no se encuentra disponible en el proveedor. Es por eso que lo hemos sustituido por otro con similares características. Informar de un problema.
Esta vinoteca tiene un formato vertical delgado que permite ubicarla en cualquier espacio, aun si es pequeño o estrecho. Mide 15 cm de ancho y tiene capacidad para 7 botellas.
Tiene luces LED de bajo consumo en su interior y su funcionamiento es silencioso. Además, resulta simple de usar y su temperatura se puede regular a través de su control digital táctil. Posee 7 estanterías.
La mejor vinoteca con panel táctil
Esta nevera para vino es un producto diseñado para quienes quieren mantener su vino tinto a la temperatura ideal. Este aspecto es muy importante para percibir todas sus propiedades al momento de consumirlo.
Cuenta con estantes de acero inoxidable de calidad y patas ajustables que facilitan el almacenamiento de tus botellas de vino. La pantalla y el control digitales permiten el control de la temperatura. Por supuesto, el ajuste de esta garantiza que tu bebida se enfríe de forma personalizada.
La mejor vinoteca de capacidad media
Esta vinoteca de Taurus admite el almacenamiento de hasta 18 botellas en total. Pues, podrás enfriar 5 niveles con capacidad para 3 botellas en posición horizontal, más un espacio en la base reservado para 3 en posición diagonal. Se recomienda destinar este último sector para guardar botellas ya abiertas.
La temperatura de este aparato es regulable de 5 a 18 grados, lo cual es un amplio rango de ajuste. Además, dispone de un cristal negro opaco y un sistema antivibración que ayuda a que el vino no se fatigue y mantenga intactos todo su aroma y sabor.
La mejor vinoteca más angosta
Esta nevera para vino posee un diseño exclusivo destacado por su poco ancho. Por ello, puedes colocarla en cualquier rincón con un poco de espacio. Con capacidad para 12 botellas y hasta 32 litros de vino, es adecuado para hogares, bares o incluso restaurantes.
Este aparato cuenta con pantalla LCD táctil que te muestra la temperatura en la que se encuentra. Además, puedes ajustarla para colocar otro tipo de bebidas, como cerveza, champaña o vino blanco.
La mejor vinoteca más silenciosa
Esta vinoteca de Cecotec ofrece un espacio interior para 8 botellas. Definitivamente, se destaca por su bajo nivel de ruido. Si te preocupa este aspecto, puedes quedarte tranquilo que apenas emite 26 db y no vibra.
Como resultado, puedes olvidarte de los ruidos molestos que interfieren en tu descanso o tranquilidad. Al igual que los modelos más modernos, cuenta con una pantalla con control táctil para determinar la temperatura de enfriamiento deseada.
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Guía de compras: Todo lo que debes saber sobre las vinotecas
Si eres un entusiasta reciente de los vinos querrás saberlo todo sobre las vinotecas; hasta hace unas décadas, solo en manos de las personas más pudientes. El advenimiento de Internet ha democratizado su acceso y hoy puedes contar con una vinoteca en casa por un precio más que asequible. Veamos las preguntas más frecuentes de los usuarios.
¿Qué es exactamente una vinoteca?
Las vinotecas, por otra parte, disponen de un termostato para que el usuario regule el grado idóneo de refrigeración del vino. Algunas incluso poseen estantes con diferentes grados de temperatura para acomodar vinos blancos y tintos en el mismo dispositivo.
¿Qué ventajas e inconvenientes supone contar con una vinoteca en casa?
¿Es necesario poner las botellas de vino en posición horizontal en una vinoteca?
¿Qué tamaños y tipos de vinotecas existen en el mercado?
| En función de su tamaño | Pequeñas | Medianas | Grandes |
|---|---|---|---|
| Tamaño | Capacidad entre 6 y 20 botellas | Capacidad entre 24 y 50 botellas | A partir de 50 botellas |
| En relación al funcionamiento | Termoeléctricas | Con compresor | Mixtas |
| Refrigeración | Refrigeran gracias a un chip colocado en un lateral | Recurren a un refrigerante en un circuito cerrado. | Son para usos profesionales. |
| En cuanto a su diseño | De sobremesa | Encastrables | Murales |
| Las de sobremesa o domésticas | Las de sobremesa o domésticas son las vinotecas de tamaño pequeño, ideales para la conservación de vinos a una misma temperatura. | Pueden ser con compresor o termoeléctricas. | Se llaman también “vinotecas centrales” y son como armarios que sirven de expositor de los vinos. Requieren de un espacio amplio y son habituales en los locales donde se degusta el vino. |
| Sobre su temperatura | Monotemperatura | Multitemperatura | Multitemperatura. |
| Vinoteca climatizada | También denominadas “vinotecas de conservación”, mantienen la misma temperatura. | Se llaman también “armarios climatizados”. | Tienen zonas diferentes para cada temperatura. |
¿Qué es mejor, una vinoteca termoeléctrica o una con compresor?
| Tipo | Precio | Funciones | Temperatura |
|---|---|---|---|
| Vinoteca termoeléctrica | Suelen ser pequeñas y asequibles. | Están indicadas especialmente para vinos tintos, pero mejora la calidad de los primeros. Pueden sobrecalentarse si no disponen de un espacio de respiración detrás. Son silenciosas. | La temperatura suele oscilar entre los 12 y los 18 grados.No necesita gas refrigerante. |
| Vinoteca con compresor | Tienen un precio elevado porque necesitan más potencia y tienen mayor capacidad de almacenamiento. | Mantienen y conservan todo tipo de vinos, ya que ofrece un mayor rango de temperaturas. Contienen un gas refrigerante que circula en un circuito cerrado. Pueden hacer ruido y emitir vibraciones, como el frigorífico doméstico. | Son precisas y suelen disponer de termostato.La temperatura externa no influye porque no hay una dependencia directa, como sí ocurre con las termoeléctricas. |
¿Cuál es el nivel de humedad idóneo para una vinoteca?
Si hay que elegir, mejor siempre 75°C que 60°C. A veces, menos es más.Por último, en cuanto a los niveles de humedad, compra un higrómetro si no cuentas con un sensor de humedad en tu vinoteca. Parece una obviedad, pero lo agradecerás.
¿Dónde debemos ubicar una vinoteca?
- Evita la exposición directa a la luz solar: Es muy importante que las botellas estén fuera del espectro solar, al igual que de temperaturas elevadas. Se perderían las propiedades del vino.
- No la coloques al lado de otros electrodomésticos: Especialmente si originan vibraciones, como un frigorífico, porque puede generar sobrecalentamiento y además necesitarás más energía.
- Evita su colocación en habitaciones y dormitorios: Aunque el fabricante prometa que no habrá ruido, siempre hay unos decibelios que pueden resultar molestos si quieres dormir.
- Estancias aireadas y poco calurosas: La vinoteca estará mejor ubicada en estancias ventiladas y aireadas, que no deben sobrepasar la temperatura de 30 grados en ningún caso.
¿Cuál es el nivel de temperatura más adecuado si mi vinoteca es de rango fijo?
¿Cuál es el mantenimiento que requiere una vinoteca?
- Espacio de ventilación: Deja un espacio de al menos veinte centímetros entre la vinoteca y la pared para que haya ventilación suficiente.
- Ubicación: No te olvides de este detalle, que ya mencionamos en una pregunta anterior.
- Filtro: Es importante revisar el filtro de carbono, si lo hubiese, y cambiarlo una vez al año. Si tiene grasa, puedes utilizar agua con jabón neutro y un par de cucharadas de bicarbonato sódico.
- Desconexión para limpieza: Si te dispones a limpiar la vinoteca, desconecta el aparato de la red eléctrica y retira los estantes para proceder a su limpieza.
- Agua, jabón neutro y bicarbonato sódico para interior: Mezcla en un recipiente agua, jabón neutro y dos cucharadas de bicarbonato sódico por cada litro de agua. Limpia el interior de la vinoteca con esta solución.
- Agua y detergente para exterior: Para limpiar estantes y exterior mezcla agua con detergente suave y pasa una bayeta húmeda. Seca con un paño escurrido de agua.
- Retira el agua de la bandeja de evaporación: Si tu vinoteca es con compresor, dispondrá de una bandeja para recoger el agua de descongelación. Retira el agua y limpia con bayeta húmeda para secar después con un paño.
Criterios de compra
Si has llegado hasta aquí, ya tienes un gran conocimiento sobre muchos aspectos de la vinoteca. Aun así, es necesario que tengas en cuenta una serie de criterios para escoger el dispositivo más adecuado a tus necesidades. A continuación, resumimos en un listado las consideraciones más importantes antes de que adquieras una vinoteca doméstica:
- Tipo de vino
- Capacidad
- Eficiencia energética
- Termoeléctrica o con compresor
- Puntuaciones y comentarios
Tipo de vino
Si solo vas a tener vinos tintos en una vinoteca, una buena opción es una vinoteca monotemperatura, pero si además vas a tener blancos quizá sea más sensato que optes por una multitemperatura. Puede que el precio sea un poco más elevado, pero a la larga lo agradecerás porque el dispositivo disfrutará de una mayor vida útil.
Capacidad
Antes de comprar una vinoteca, piensa en cuántas botellas quieres almacenar. Si la idea es disponer de una selección de vinos para agasajar a tus invitados, te bastará con una vinoteca pequeña. Si, en cambio, eres un entusiasta de la Enología y pretendes contar con una buena colección de vinos con el paso del tiempo, opta por una más grande.
Eficiencia energética
Tu vinoteca consumirá electricidad permanentemente, lo que significa que su impacto económico podría ser más o menos importante según el modelo escogido. Asegúrate de que eliges una vinoteca cuyo rendimiento energético se sitúe entre A o B. De lo contrario, podrías llevarte una desagradable sorpresa en la próxima factura de electricidad.
Termoeléctrica o con compresor
Ya hemos visto las diferencias entre la vinoteca termoeléctrica y los dispositivos con compresor. Los hosteleros suelen recurrir a estas últimas porque sirven para todo tipo de vinos y son ideales para lugares muy calurosos. Son un poco más caras, aunque actualmente dispones de precios muy asequibles. Elige bien y elige siempre calidad.
Puntuaciones y comentarios
Por último, ten en cuenta el porcentaje de puntuaciones de 4 y 5 estrellas que obtiene un producto. Por otra parte, no está de más que leas algunos comentarios de los usuarios. Siempre pueden esclarecer aspectos técnicos interesantes que pueden ser de interés para la adquisición del producto que deseas.
Resumen
Las vinotecas son ideales para mantener el vino en un buen estado de conservación, tanto por temperatura como por el grado de humedad. Si te apasiona el mundo del vino y nunca habías tenido oportunidad de contar con uno de estos dispositivos, ahora es momento. Su precio es asequible y sorprenderás a tus invitados con tus conocimientos.
Consumir un buen vino en condiciones óptimas era hasta hace no mucho un lujo que pocos se podían permitir. En la era digital ya no es necesario ser un gran bodeguero o acudir a un local específico para degustar la “bebida de los dioses”. Basta con que cuentes con un espacio adecuado para ubicar tu vinoteca, y con ella tus vinos favoritos.
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(Fuente de la imagen destacada: Delbert: 24595592/ 123rf.com)
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